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大白天老鼠“溜达”吃肉馅，商场超市的鼠类防制操作技术发表时间：2021-01-20 17:04
《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第二款规定： 具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；  超市的食品或餐饮行业对于鼠类而言有绝对的吸引力，其次如果室外温度低，室内对于鼠类而言也是一个“安乐窝”。大白天鼠类出来“觅食”，警钟敲响。
鼠类侵害调查是防制第一步，也是关键点。只有把风险点找到，才能治“根”，鼠类侵害调查主要与鼠类活动特点相关。对于商场超市而言，调查主要要点包括： 外环境：道路及周边绿化带、建筑物与厕所和垃圾收集设施周边； 地下建筑：车库、配电房、安全通道、弱电箱； 室内调查区域如下： a) 熟食区和糕点面包房：柜台、电子秤、水池、食品加工机械设备、电气设备、下水道、原辅料堆放处等； b) 生鲜区：冷柜、案板、圾箱； c) 水果蔬菜区：展台或货架垫板、展台下柜子等； d) 食品和原料库房：货架、货物包装箱等； e) 其他区域：消防箱、寄存柜、餐饮区的厨房和就餐区、收银柜台、办公场所等。 鼠密度调查依据 GB/T 23798 中的鼠迹法进行；防鼠设施调查依据 GB/T 27770—2011 中附录A 进行 鼠类调查鼠迹阳性率、路径指数和防鼠设施合格率，调查结果做好记录。主要是三个指标： 鼠迹阳性率 在商场超市室内检查有鼠粪、鼠洞、鼠道、啮痕、爪印等鼠迹的阳性房间数，依据 GB/T 23798计算； 路径指数 外环境沿选择路线如围墙、道路两侧、绿化带、建筑物及厕所周边、垃圾暂存处行走，记录行走距离和发现的鼠迹处数，依据 GB/T 23798 计算； 防鼠设施合格率 检查挡鼠板、下水道等防鼠设施建设合格情况，依据 GB/T 27770 计算。 根据现场调查结果和危害评估情况，需要制定防制技术方案，一般技术方案包括以下方面： 修复破损墙面、下水道设施等，填堵鼠洞。 封堵墙面、地面、门窗、管道等的孔洞和缝隙。 外环境定期清扫保洁，清除积水容器。 垃圾收集实行袋装化，日产日清。 封闭保存现制食品及原材料，及时清理食品和原材料残渣。 设备与地面、墙面间保持清洁。 管理水源，保持室内地面干燥。 库房货架和生鲜、水果、蔬菜等货物展台宜采用金属材质，离墙离地，保持整洁卫生。 清理死亡的鼠类等。 a) 杀鼠毒饵在地面上投放于毒饵站中，并标示编号、警示标志和联系方式等相关信息。毒饵站沿建筑物墙根等隐蔽位置固定布放，数量和间隔距离视鼠类危害程度而定。定期检查并记录毒饵消耗或霉变情况，及时添加或更换； 室内营业场所、办公区域、库房等宜使用鼠笼、粘鼠板等物理方式灭鼠。捕鼠器械布放在鼠道或鼠类经常活动的场所，每日检查，及时处理捕获的鼠和器械。 整体建筑、餐饮区、超市出入口和库房出入口内部两侧沿墙根布放粘鼠板，外加防尘罩，粘鼠板放置区域容易受潮时需外加防水垫。 强弱电间根据环境条件以合适方式投放抗凝血类杀鼠毒饵，定期检查。  ▼ 拜乐Biokiller 是一家集有害生物防制产品 研发、生产、销售及 消杀服务、防疫消毒、甲醛治理 于一体的高新生物技术企业， 具有国家生物农药定点生产资质和 有害生物防制行业A级资质。 拜乐Biokiller， 竭诚为您服务，欢迎来电咨询！ 全国免费咨询热线 400-0136-111
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